Продажбите на хляб и закуски са намалели с 30 % поради влиянието на финансовата криза, съобщиха от Съюза на хлебарите и сладкарите в Бургас. Те споделиха още, че навлизането на нерегистрирани търговци на територията на община Бургас подбива цената на хляба като се пласират евтин, но некачествен и опасен продукт. Тези обекти нямат нужната регистрация, не отговарят на законовите изисквания и съответно извършваната от тях дейност не подлежи на контрол. Освен това навлизането на фирми от други градове ощетява икономиката на общината, а хляба пристига в Бургас с изтекъл срок на годност. 
Организацията на хлебопроизводителите в Бургас изяви желание за сътрудничество с Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Бургас, както в обучението на ученици, така и на преподаватели. Идеята е по този начин да се помогне на кадрите да се квалифицират и да останат като специалисти в бранша. До момента практиката сочи, че готови и обучени кадри напускат и се ориентират към друг вид квалификация. За целта представителите от бранша се обединиха около идеята, че за да се задържи персонала водещо е възнаграждениетоПо време на срещата, стана ясно, че предстои издаването на втори каталог за икономиката на община Бургас, който ще включва информация по различни сектори на икономиката, част от които е хлебопроизводството и сладкарството. Създаването на каталог за публично – частно партньорство ще затвърди отношенията на бранша с общината и ще даде по-големи възможности за участие по европейски проекти и оперативни програми.
