Хлябът вече е поскъпнал с около 5-6% през последните седмици, а производителите не изключват ново увеличение заради растящите цени на горивата, газа и електроенергията. Това заяви пред bTV Димитър Людиев, управител на един от големите хлебозаводи в Бургас и дългогодишен председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите.

„Скок на основния хляб вече има. Разликата е с около 5-6%. Причината е основно в нарастването на цената на дизеловото гориво. В момента имаме вече притеснение за цената на газа, която също тръгна нагоре“, обясни Людиев.

По думите му електроенергията също поскъпва, като особено високи са цените през нощта, когато хлебозаводите работят активно. Част от производителите разчитат на собствени фотоволтаични инсталации, за да ограничат разходите си.

В хлебозавода в Бургас ежедневно се произвеждат до 24 000 хляба и закуски.

Колко струва хлябът в магазините?

Проверка на bTV в Бургас показа, че най-масовите бял и типов хляб вече се продават за 95 евроцента вместо досегашните 86 цента. Увеличението е с 9 цента, или близо 10,5%.

„Никой не се оплака от поскъпването. Клиентите ни са доволни. Все пак без хляба не можем“, коментира продавачката Слава Иванова.

Поскъпване има и при закуските, особено тези с масло и сирене.

„С по 10-12 цента са вдигнати закуските, които са с масло и сирене“, обясни продавачката Полина Кирязова.

Според Людиев именно млечните продукти са сред основните причини за по-сериозното увеличение при закуските. Междувременно брашното е поскъпнало с около 20 евро на тон през последния месец.

Притеснения има и сред потребителите.

„Ще поскъпне брашното. Сега ще кажат, че Черно море е поскъпнал превоза и пшеницата“, коментира купувач пред bTV, изразявайки опасения от ново увеличение на цените заради ситуацията в Черно море.

Държавните компенсации не покриват всички разходи

Хлебопроизводителите признават, че държавната подкрепа за скъпата електроенергия е важна, но недостатъчна.

„Компенсациите ги има, независимо че са малки, и идват точно навреме. Не покриват изцяло разходите, но помагат, защото ние работим с много малък марж, 4-6%, и нямаме възможност да поемаме други допълнителни разходи“, заяви Димитър Людиев.

Засега производителите не се ангажират с прогноза за ново поскъпване. Дали цената на хляба ще продължи да расте, ще зависи от движението на цените на горивата, енергията и суровините през следващите седмици.