Тази година традиционното агнешко месо за Великден се очаква да поскъпне значително. Според експерти, цената ще се движи между 25 и 30 евро за килограм, което е с 10–15% повече спрямо миналогодишния празничен период.
Причините за повишението се свързват с редица фактори. Основен сред тях е увеличението на производствените разходи – от фураж и ветеринарни услуги до транспорт и обработка на месото. Допълнително влияние оказва и високото търсене по време на празниците, както и някои климатични и пазарни колебания през последната година.
Производители на агнешко месо предупреждават, че в редица региони наличностите може да бъдат ограничени, особено за по-малки и качествени парчета. Пазарни анализатори препоръчват на потребителите да планират покупките си предварително, за да избегнат резки колебания в цените в последния момент преди празника.
От бранша също така отбелязват, че очакванията за по-високи цени няма да доведат до спад в търсенето, тъй като традицията за консумация на агнешко по Великден остава силна сред българските семейства.
