Българска агенция по безопасност на храните започна извънредни проверки в училищните столовете за хранене в детските ясли, детски градини и детски кухни майки. Целта e да се установи дали са спазвани изискванията на действащата Наредба за качеството на храните, предлагани в детските заведения. Днес инспекторите от Агенцията по храните в Бургас влязоха в Начално базово училище „Михаил Лъкатник” по време на обедното хранене на децата.
Мария –готвач: Днеска имаме заешка супа и боб яхния и задължително плод
Инспекторите проверяват храните в склада на кухнята. Те трябва задължително да имат логото за утвърден стандарт. Проверява се също рецептурника, по който е приготвен обяда и дали храненето е балансирано.
д-р Георги Митев –директор на БАБХ- Бургас : Сиренето и кашкавала да са по БДС от истинско мляко, колбасите трайни и нетрайни да са по стандарт „Стара планина „ от истинско месо . Количеството на мазнините и количеството на свинско и на телешко вътре в каймата трябва да е в съответното съотношение ….
д-р Денка Коева- гл. инспектор БАБХ- Бургас –Бургас : В Наредба 9 изрично е написано, че такива храни, които съдържат в състава си консервант, стабилизатор , овкусители те не се допускат като храна за децата.
От началото на учебната година Българската агенция по безопасност на храните е извършила близо 2500 извънредни проверки в училищни столове и бюфети. Съставени са 19 Акта, иззети са 65 килограма храни, 25 буркана лютеница и 6 литра слънчогледово олио, които не отговарят на утвърдените стандарти за здравословно хранене на децата.
