В края на август идва времето да се стяга зимнината, да се приготвят туршии, а скоро ще се наложи да се затисне и киселото зеле.
За да
се подготвите по-добре и да научите повече за качествата и способностите на
черноморската сол, добивана от Атанасовско езеро, от фондация Биоразнообразие ви
канят на едно специално събитие, наречено „Базар на солта“ в пространството
„симБиотично“.
Дияна Костовска от БФБ – ръководител LIFE проект
„Лагуната на живота“ ще запознае гостите с предимствата на българската сол и ще
демонстрира всички видове сол, които се вадят от езерото. Ще има дегустация на
карамел и шоколад със сол, както и зеленчуци, с които може да се опита
легендарната Fleur de Sel.
Освен това ще има дискусия за истинската цена на храната и за разхищението й – защо се случва и как да го избегнем. Поканени са колегите от проект „Твоята храна“, които ще представят повече информация по темата, включително анимации, видео-съвети, игри и тестове и ще раздадат тематични награди. Подготвили са и интересен кулинарни изкушения, за да демонстрират как да се използват пълноценно различни продукти (например трохи от сух хляб за миди гретен; листа от моркови за кюфтенца с тиквички и т.н.).
Заповядайте на 27 август (вторник) от 18.30 часа на последното събитие за
този сезон в пространството
«симБиотично». Вход свободен!
–––––––––––––––––––
симБиотично“ е разположено в района на
Бургаските солници, на 200 м от басейните с луга и кал, в посока града. До тук
се стига лесно с велосипед или пеша от Морската градина. Има и електробусчета,
които тръгват от бариерата на паркинга на Капани (в началото на велоалеята за
солниците), които се движат на 20 минути до 20.00 ч. Цената на билета е 1,50
лв. в посока.
